第(3/3)页 这道菜吃的,更多还是食材的本味及口感。 继续大火持续颠锅,让调料均匀渗透到腐竹缝隙中。 火焰再次升腾而起,在锅中短暂燃烧。 最后再放上另一半的蒜末,淋上一点香油,随意翻炒8下后,美味即成。 “行了,打完样了,到你做了。”苏阳把锅放回灶台。 “好的。”罗江暗自咋舌。 虽然苏阳已经现场演示过一遍,但想要进行复刻,简直难于登天。 其动作的流畅连贯性,以及颠锅的技艺,简直就像一场人间艺术。 哪怕对比在电视上看过的顶级大厨,那也是降维般的打击。 好在罗江内心也明白江北摊神无人所能及,内心的负担也没那么重。 哪怕整套流程不像摊神那般连贯,但只要按照摊神的做法,味道应该……也不会差得太多吧? 小炒黄牛肉的处理时间更为紧凑,难度比起腐竹炒小白菜难度更高,所以罗江选择先炒腐竹。 把香菇滑鸡蒸上后,罗江就开始起锅烧油。 “敏娜老师……” 陈曦雯跟李敏娜已经停止了拍摄,两人站在保温餐炉前,直勾勾的看着苏阳刚做好的两道菜。 “嗯…我知道,是时候了!” “苏阳哥,我们…可不可以先吃呀?” 苏阳抬起头:“那当然可以啊,但还有香菇滑鸡没做好呢。” “今天的三黄鸡很漂亮,味道应该不错。” 李敏娜跟陈曦雯相视一眼。 “摊神哥,我吃这两道菜就……” 李敏娜捂住了陈曦雯的嘴:“没关系苏阳哥!剩下的菜,我们一会再吃。” 有了苏阳做的菜,罗江的菜李敏娜已经提不起半点兴趣。 但哪怕心里是这么想,这话也不好说出来,毕竟还得照顾一下别人的感受。 两人飞快的盛上饭菜,摘掉口罩吃了起来。 第(3/3)页