第(2/3)页 美蛙鱼的锅底味道也是一绝,吃完美蛙鱼后还能当火锅涮菜吃。 但因为苏阳还准备了其它的菜,再加上牛蛙跟黄辣丁也特别多,所以显然是没有准备烫锅底的菜。 这么一来,剩下的锅底可就显得有些浪费。 李欣欣话音刚落,众人就恍然大悟,随即纷纷懊恼。 要不说还是李欣欣会吃呢,直接就抢占了先机。 但李响亮却是冷哼一声。 他横眉一挑,中气十足道:“逆子!!” 李欣欣内心暗道不好,脸上带着委屈道:“爸……我先提的。” “百善孝为先!”李响亮瞪着眼。 “这……”李欣欣内心无奈,唯有一声叹气:“唉!” “爷爷说得对!哈哈!”小天看见李欣欣吃瘪,显得很是开心。 李欣欣心中的不甘化为怒气,揪着小天的耳朵:“你个逆子!” 李敏娜并没有加入这场争夺。 因为她已然受益。 反正都住在晚江庭月,李响亮有得吃,又怎么可能少的了她的。 然而虽然已经起锅,但美蛙鱼还未完成最后一步。 只见苏阳又淋上了辣椒跟花椒呛的热油,接着直接浇到美蛙鱼上。 表面的汤在碰到热油的一瞬间,立马沸腾。 同时香味也再次扩散,挥发出令人上瘾的香。 李欣欣第一时间上前帮忙把菜给端出餐厅。 现在还剩下宫保虾球、清炒冬瓜以及减脂餐没做。 苏阳已经提前把黑虎虾切成蝴蝶状,这样炸出来的虾仁就会是一个球。 用厨房纸吸干水份后,加入食盐、料酒、白胡椒粉以及葱姜抓匀,直至虾仁起胶。 宫保汁也提前调好。 放了陈醋、生抽、老抽、白糖、香油、清水以及玉米淀粉。 腌制好的虾仁撇去表面的葱姜,薄薄地裹上一层玉米淀粉,起锅烧油开始炸虾。 保持大火下入虾仁,刚下锅不可翻动,定型后再将沾黏的虾仁分开。 虾仁很容易熟,所以不能炸的太久。 第(2/3)页